La Mela Annurca è considerata la regina delle mele. L’utilizzo di questo frutto, unito a zucchero e succo di limone, conferisce alla confettura un sapore acidulo e aromatico.

Questa confettura, prodotta in modo artigianale, fornisce un ricco apporto di vitamina A e C, di fibre e di sali minerali a fronte di un basso indice glicemico.